Synthèse
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Avec 1 696 000 hectares, la surface agricole utile représente 38 % du territoire rhônalpin. Les zones boisées et peupleraies couvrent quant à elles 37 % de la superficie régionale.
La production agricole s'élève à 3,3 milliards d'euros (5,3 % de la production nationale). Les filières de production sont nombreuses, les plus importantes étant le lait, le vin, la viande bovine et les céréales.
Près de 46 000 exploitations agricoles étaient recensées en 2005 dans la région, soit 20 % de moins qu'en 2000. Outre cette diminution, les exploitations ont connu plusieurs évolutions qualitatives au cours des dernières années.
Les exigences accrues du consommateur se sont traduites par le développement des qualifications d'entreprises agricoles (développement de cahiers des charges de production.) et par la différenciation des produits (appellations, labels.).
La filière viticole, particulièrement importante dans la région, permet d'illustrer les mutations auxquelles doit faire face l'agriculture, avec une nécessaire amélioration de la compétitivité.